حلول لمظاهر الإسراف في الغذاء خلال الشهر الفضيل

يرتبط شهر رمضان عادة بأنماط سلوكية استهلاكية، خاصة ما يتعلق بـ”الهدر الغذائي”، وهو ما تحذر منه منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.
وتقول منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة “فاو” إنه “في أنحاء العالم، تُفقَد يوميا أطنان من الأغذية الصالحة للأكل أو تُهدَر، ففي المرحلة الممتدة بين الحصاد وتجارة التجزئة وحدها يُفقد نحو 14 % من مجمل الأغذية المنتجة عالميا، كما تهدر كميات ضخمة من الغذاء على مستوى تجارة التجزئة أو الاستهلاك.
وتتبنى منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة قضية الحد من “الهدر الغذائي” والتحوّل إلى “أبطال في مجال الغذاء”، حيث تقدم 15 نصيحة للحد من الأضرار:
1- نمط غذائي أكثر صحة واستدامة.
2- شراء ما نحتاجه فقط من الغذاء.
3- اختيار الفاكهة الناضجة.
4- تخزين الأغذية بحكمة.
5- قراءة معلومات عبوات الأغذية.
6- استهلاك كميات أصغر من الوجبات.
7- التعامل مع الفضلات بحفظها وإعادة استخدامها.
8- تحويل النفايات الغذائية إلى سماد عضوي.
9- احترام الطعام.
10- دعم المنتج المحلي.
11- الاستفادة من وفرة الأسماك.
12- الحفاظ على الماء.
13- الحرص على نظافة التربة والمياه.
14- تناول البقول والخضار.
15- التبرع بالأغذية بدلاً من هدرها.