جمعية البلدة الطيبة بالتحيتا تستوعب 66 طناً ضمن مشروع توفير استقرار لسوق الليمون عبر مشروع تجفيف المحصول

الثورة/
باشرت جمعية البلدة الطيبة التعاونية الزراعية متعددة الأغراض في مديرية التحيتا- الحديدة بمساندة المؤسسة العامة للخدمات الزراعية بالحديدة، أولى خطوات الاستثمارية بحل إشكالية كساد تسويق الليمون في الأسواق المحلية.
وفي الخطوة التي بدأتها في السبت 14 ذي القعدة 1444هـ، بشراء كمية 66 طنا من الليمون من المزارعين بأسعار معالجة لكساد السوق المحلي، وحددت سعر الكيلوجرام بـ 150 ريالاً موصل إلى مصنع التمور بالمديرية حيث تتم عملية التجفيف والمعالجة والتغليف.
وأوضح نائب رئيس جمعية التحيتا التعاونية الزراعية متعددة الأغراض صديق أحمد صديق أن الجمعية، وبالتعاون مع مؤسسة الخدمات الزراعية، تقوم باستيعاب الليمون بالشراء المباشر من المزارعين ومن الوكلاء سعيا لتشجيع المزارعين على الاستمرار في إنتاج المحصول الذي سيكون من عائداته تحقيق الاكتفاء وخفض فاتورة الاستيراد، وتوفير استقرار سوق المحصول أمام المزارع الذي كان قد وصل سعر سلة إنتاجه من المحصول إلى 1000ريال/سلة، وبعد تطبيق الخطوة، ارتفع سعره إلى 3000 ريال/سلة، ريال؛ أي: 150 ريالاً/كجم.
مشيرا إلى أن هذه الخطوة تهدف في الأساس إلى تخفيف كميات عرض المنتج في الأسوق بسحب كمية من السوق لكي يحتفظ بسعر مجز، وذلك يعود لصالح المزارع ولصالح المنطقة، والعمل على لفت نظر المزارع إلى أن الجمعية تقوم بواجبها في التدخل في مثل هذه الظروف، والجمعية لديها خطة للتدخل في جميع المزروعات كالتمر والقطن وغيرها من المحاصيل، بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة في الحكومة والسلطة المحلية بالمحافظة.
فيما أكد المدير التنفيذي لمؤسسة العامة للخدمات الزراعية عدنان حاشد أنه “يتم تجفيف المحصول عبر جمعية البلدة الطيبة بالتحيتا في أماكن محددة، ومن ثم يتم استلامه من قبل المؤسسة كي تعمل على تصديره إلى جميع مناطق اليمن وخارج اليمن، مؤكدا أن الخطوة تأتي استجابة لموجهات قائد الثورة والقيادة السياسية بضرورة الاهتمام بالمزروعات وتشجيع المزارعين”.
من جهته، أشار منسق بنيان محمد أحمد مسلماني إلى دور مؤسسة بنيان التنموية في مساندة الجمعيات في تنفيذ المبادرات المجتمعية في مجال التنمية الاجتماعية والاقتصادية، وتشبيكهم مع التجار والجهات الحكومية والقطاع الخاص+ مساندة المؤسسات المحلية في مجال التنمية الاجتماعية والاقتصادية بالمديرية، عن طريق تقديم دعم (سيقدم وفق سياسات مؤسسة بنيان، بالبدء كقروض، ثم تحول إلى دعم حسب طبيعة الجمعية.
فوائد صحية
الجدير بالذكر أن الليمون الأسود المجفف يستخدم كأحد أصناف التوابل الأساسية، حيث يتمتع الليمون الأسود المجفف بنفس القيمة الغذائية لليمون تقريبًا، إذ أنه لا يخسر القيم الغذائية والفوائد بعد الغلي والتجفيف.
إلى جانب أن الليمون الأسود يستخدم كتوابل ويضيف طعم لذيذ وحامض للأطباق، ويتمتع بفائدة غذائية وصحية على الجسم، إذ أنه غني بمجموعة من العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة وتحمي الجسم، مثل: الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، ومن الفوائد الصحية المحتملة لليمون الأسود المجفف ما يلي:
يعد الليمون الأسود مصدراً غنياً بفيتامين ج وفيتامين د، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم واليوتاسيوم، وجميع هذه العناصر مهمة لدعم وظائف الجسم المختلفة ويحتاجها الجسم بشكل مستمر.
وتؤكد عدد من الدراسات أن الليمون مفيد لعضلة القلب بحيث يعمل على تقويته من خلال الحد من خفقان القلب وتنظيم دقات القلب وعملية صخ الدم.
ويعد الليمون الأسود مفيداً جدًا لإزالة السموم من الجسم، فهو أحد المطهرات الطبيعية للجهاز الهضمي، إذ أنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا تعمل على إزالة وطرد جميع السموم والفضلات من الجسم.
يحتوي الليمون المجفف الأسود على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يساهم في تطهير الأمعاء، إذ أنه من الممكن مزج الليمون الأسود مع الجزر الغني بفيتامين أ للحصول على نتيجة وتطهير أفضل للأمعاء.
منظف ومطهر
كما تستخدم قشر الليمون في المطبخ لطرد الحشرات والآفات، فبمجرد وضع شرائح صغيرة من قشر الليمون على النوافذ في المداخل وبالقرب من أي شقوق أو ثقوب، تصبح رائحة الليمون كافية لدفع تلك الحشرات بعيدا.
كما يستخدم الليمون في إزالة الرواسب المعدنية التي تتراكم على جدران أدوات الطباخة، وكل ما يجب فعله هو ملء الغلاية (أداة الطبخ) بالماء، ثم إضافة حفنة من شرائح الليمون والقشر ووضعها على النار حتى تغلي وبعد ذلك تترك لمدة ساعة، ومن ثم القيام بشطفها جيداً.
ويستخدم الليمون- أيضا- كمزيل للبقع، حيث يعتبر الليمون من مزيلات البقع الممتازة، عبر فرك نصف ليمونة على البقعة وتركها لمدة ساعة ومن ثم القيام بشطفها جيدا.