أكلات رمضانية

كرات جوز الهند

المقادير
4 أكواب جوز الهند
علبة حليب محلى
1 ملعقة فانيلا
جوز هند للتزين
طريقة التحضير
1. يخلط الحليب المحلى مع الجوز والفانيلا ثم يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. يخرج من الثلاجة ويشكل كرات تغمس في الجوز وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

——

الكنافة بالقشطة

المقادير
50 غرام عجينة الكنافة
1 كوب سمن مذاب
للقشطة:
1 كوب حليب
1 كوب قيمر أي قشطة
4 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
طريقة التحضير
1. لتحضير القشطة في الخلاط يوضع الحليب الدقيق السكر القشطة وماء الزهر ويخلطوا حتى يتجانسوا.
2. يسكب السمن المذوب على العجينة وتفرك جيدا.
3. توزع نصف كمية العجينة في صينية ويمد فوقها خليط القشطة ثم توزع الكمية الباقية من العجينة.
4. توضع الصينية في الفرن الحامي لمدة 45 دقيقة حتى تتحمر ثم تخرج وتقلب في طبق التقديم.