أسعار الخضروات تقفز في رمضان

قفزت أسعار الخضروات بشكل غير مسبوق منذ اليوم الأول من رمضان في ضربة جديدة تضاف لموازنة الأسر ويبدو أن الطلب المتزايد هو الداعم الأول لارتفاع الأسعار إذ يشتهر رمضان بزيادة الطلب كل عام وللتدليل على الارتفاعات الكبيرة في الأسعار شهدت الطماطم اهم الخضروات على المائدة الرمضانية قفزة بنسبة 300% في تحد صارخ للسحاوق الغذاء المحبب في المائدة الرمضانية فيما لحقت بها الخضروات الأخرى كالبطاطس والبيبار والجزر والكوسا بها ولكن بنسب تقل عن 60%.
الأسعار تحد
الطماطم كانت قبل رمضان ب200 ريال للكيلو جرام فيما أصبحت اليوم تباع ب500 ريال للنوع فائق الجودة و400 ريال لمادون ذلك وقفزت الأسعار من اول ليلة في رمضان حيث يشير ابراهيم الشعبي تاجر خضار الى ان السلة قفزت الى 10000 ريال من 4000 ريال سابقا وهو ما اربك السوق المركزي ليلتها ولم يستطع الكثير من تجار التجزئة الشراء لكن السوق ولزيادة الطلب استجاب بسهولة لتك الزيادة فما كان من المستهلكين الا الخضوع.
غضب
بادر المستهلكون زيادة الأسعار في الخضروات بغضب مؤكدين رفضهم لهذه الزيادة حيث يؤدي لزيادة النفقات على ميزانيتهم خصوصا وان الخضروات مهمة لإعداد وجبات المائدة الرمضانية ويشير محمد الزهيري إلى أن الطماطم مهمة جدا لعمل السلطات والسحاوق ولهذا فتكلفتهما أصبحت مرتفعة إلى الضعف بعد هذا الارتفاع.
وشهدت الخضروات الاخرى ارتفاعا بنسبة 40-60% كالبطاطس اذ ارتفع من 200 الى 250 ريالا واما البيبار فارتفاع من 200 الى 400 ريال والجزر ب300 ريال من 200 ريال .
مشكلة الإنتاج
يشير التجار والمزارعون الى ان السبب في ارتفاع اسعار المنتجات الزراعية ومنه الخضروات يعود لانعدام المشتقات النفطية كالديزل والتي ادت لفقدان اكثر من 50% من المساحة الزراعية قدرتها على الانتاج فمنذ اكثر من عامين والزراعة تشهد نقصا في الديزل وهذا اثر على المساحة المخصصة لانتاج الخضروات كما يشير المهندس ماجد المتوكل مدير الاعلام الزراعي بوزراة الزراعتة والري .
ويشير المهندس المتوكل إلى أن زراعة الخضروات تعتبر واحدة من أهم وأقدم الممارسات الزراعة التي يقبل المزارعون اليمنيون على زراعتها والعناية بها لأنها توفر لهما الغذاء من جهة وتساهم في زيادة دخلهم وحصولهم على النقد من جهة أخرى بالإضافة إلى أنها تحظى بدعم وتشجيع وزارة الزراعة والري والتي تعتبرها من المحاصيل المدرة للدخل ذات الأولوية الزراعية حيث أن اليمن تفتخر أنها مكتفية ذاتيا من الخضروات ولم تسجل أي بيانات لواردات من الخارج سوى ثمار الثوم ووفقا لبيانات التجارة الخارجية للعام 2013م.
أصناف
وفقا لتصنيف وزارة الزراعة والري تتمثل زراعة محاصيل الخضروات في اليمن في أصناف عدة أبرزها البطاطس والطماطم والحبحب والبصل والشمام والباميا والخيار والجزر والكراث والفاصوليا الخضراء والملوخية والكوسة والبسباس والباذنجان والفجل والثوم والملفوف والثوم والبيبار إضافة إلى البقدونس والكزبرة والخس الجرجير.
فائدة
يؤكد خبراء اقتصاد الزراعي أن زراعة الخضروات تعود على المزراعين بقيمة مضافة جيدة لكنهم مع تفاقم مشاكل الوقود وارتفاع أسعاره انعكس سلبيا على إنتاجيهم لان التكلفة باتت تفوق المردود فالمخاوف من ارتفاع الأسعار على المستهلكين كانت وراء تراجع إنتاج اليمن من الخضروات في 2013م بنحو 65 ألف طن مقارنة بالعام 2012م .
ويقول المهندس عبد الحفيظ قرحش مدير عام الإنتاج النباتي بوزارة الزراعة والري إن زراعة الخضروات في اليمن لها تاريخ كبير في العديد من المحافظات لكن الدور الذي لعبته الوزارة تمثل في إدخال أصناف جديدة مطورة من الخضروات ساهمت في رفع الإنتاجية بشكل ملحوظ مضيفا إن المساحة الزراعية لمحاصيل الخضروات تشهد انخفاضا منذ العام 2009م بسبب مشاكل انعدام الوقود من الديزل وارتفاع أسعاره وهو أمر تخشى الوزارة أن يتراجع معه الإنتاج وتحصل معه نكسة في الاكتفاء الذاتي .
وحسب الإحصائية فقد زرعت الخضروات في 92 الفا و581 هكتارا عام 2010م ووصل الإنتاج حيتها إلى مليون و165 ألف طن وهو اكبر إنتاج تشهده اليمن على الإطلاق .
وفي عام 2011م شهدت هذه الزراعة تراجعا ملحوظا فقد تراجع الإنتاج إلى 988.5 ألف طن كما تراجعت المساحة المزروعة إلى 81 ألف هكتار بنسبة 2.9% عام 2013م مقارنة بالعام 2012م قابله انخفاضا في الإنتاجية بنسبة 2.9%.
فالخضروات كانت في 2012م مليون و133 ألف طن تراجعت إلى مليون و32 ألف طن في 2013م وتزرع الخضروات على مساحة لا تتجاوز 87 ألف هكتار متراجعة من 89.8 ألف هكتار في 2012م .
البطاطس
تنتج محافظة إبِ 106 آلاف و631 طنا من البطاطس وفي المرتبة الثانية ذمار 91الفا و313 طنا ثم عمران في المرتبة الثالثة ب24011 طنا فمأرب وتنتج 20913 طنا والبيضاء 4716 طنا ثم حضرموت والجوف ب2500 طنا لكل منهما.
البصل
أنتجت تعز 134 الفا و31 طنا وتعتبر في المرتبة الأولى يليها ثانيا حضرموت ب24366 طنا ثم ذمار ب11979 طنا فصنعاء ب11340 طنا ثم البيضاء ب11109 اطنا ثم شبوه ب9834 طنا فإب ب7523 طنا ومارب ب2503 أطنان
الطماطم
تحتل ذمار المرتبة الأولى ب35314 طنا ثم الحديدة ب32175 طنا ثم صنعاء ب30316 طنا ومارب ب15645 طنا فالجوف ب10313 طنا وشبوه 3691 طنا وتعز 3322 طنا وحجة 2319طنا والبيضاء 2262 طنا وصعدة 4066 طنا والحويث 1522 طن ولحج 3104 أطنان وأمانة العاصمة 2000 طن.
الإنتاجية
يعتبر البطاطس المحصول الأول في الخضروات حيث أنتجت اليمن منه 281 ألفا و794 طنا زرعت في مساحة 22.5 ألف هكتار يليه محصول البصل وتم إنتاج 227 ألف طن من مساحة زراعية بلغت 15.5 هكتار .
وفي المرتبة الثالثة من الخضروات جاء الحبحب حيث أنتج منه 181 الفا و234 طنا وزادت إنتاجيته نظرا لإدخال تقنية التتشتيل للفسائل لهذا المنتج وهي تقنية زادت الإنتاجية بشكل كبير ويمكن لليمن أن تتوسع في زراعته خلال السنوات القادمة إلى الضعف.
ومن محصول الطماطم تم إنتاج 160.6 الف طن وهذا المحصول تراجع من 260 ألف طن في عام 2009م إلى 258 ألف طن في 2012م ثم تراجع بنسبة 37% خلال العام 2013م نظرا لتعرض المحصول لافة التوتا ابسلوتا او حافر الطماطم الذي أحدث خسائر تصل إلى 60 مليار ريال في هذا المحصول.
وأنتجت بلادنا من الشمام 34 الفا و144 طنا ومن الباميا 21 الفا و442 طنا ومن الخيار 18 الف طن ومن الجزر 17 الف طن ومن الكراث 7 الاف طن ومن الفاصوليا الخضراء 4589 طنا ومن الكوسة 11606 طنا ومن الملوخية 6716 طنا ومن البسباس 19760 طنا والباذنجان 6016 طنا والفجل 8450 طنا والملفوف 9763 طنا والثوم 4308 طنا والبيبار 3559 طنا ومن الكزبرة والبقدونس والجرجير حوالي 10386 طنا .
أرقام
ظلت محافظة تعز في المرتبة الأول لإنتاج الخضروات حيث وصل معدل إنتاجها ما بين 162-165 ألف طن خلال الفترة من 20010-2013م يليها محافظة ذمار والتي أنتجت حوالي 148 ألف طن في 2013م يليها الحديدة وأنتجت 132.7 ألف طن ثم إب وأنتجت 124.5 ألف طن فمحافظة صنعاء ب106 الآف طن ثم مأرب ب70.7 الآلاف طن ثم الجوف وحضرموت ب54.5 الف كل منهما فعمران ب43 الف طن فأبين ب32 ألف طن ثم شبوة ب25 ألف طن ثم البيضاء ب22 الف طن ثم أمانة العاصمة ب12 الف طن ولحج 10 ألف طن والضالع 3241 طنا والمحويت 2902 طن فعدن ب2210 اطنان ثم المهرة ب1869 طنا.