التغذية الصحية وقاية وليست علاجا
قالت خبيرة التغذية الألمانية وعضو الجمعية الألمانية للتغذية آنتيه? ?غال أن الأطعمة الصحية ليست أدوية إذ لا يمكن من خلال تناول المكملات ??الغذائية ومشروبات الفيتامينات علاج نزلات البرد مثلا.
?وأضافت غال أن التغذية الصحية? ?والمتوازنة تعد درع الوقاية من الأمراض من الأساس فعلى سبيل المثال? ?يعمل الإكثار من الخضراوات والفواكه خلال فصل الخريف على إمداد الجسم? ?بفيتامين “ج” الذي بدوره يعزز جهاز المناعة.?
?وأوضحت الخبيرة أن من الفاكهة الغنية بفيتامين “ج” البرتقال?? والجريب فروت واليوسفي كما أوصت بتناول الفلفل والكرنب إذ إنهما من? ?أغنى الخضراوات بفيتامين “ج” ونصف ثمرة فلفل تحتوي على كمية من فيتامين? ?”ج” تكفي لسد احتياجات الجسم ليوم كامل.?
?وكخطوة وقائية مكملة تنصح غال أيضا بالحصول على فيتامين “أ” الذي يوجد في? ?السبانخ والجزر والكرنب.?
