تناول الطعام خلال العمل.. كارثة صحية

بينت دراسة طبية حديثة أن تناول وجبات الطعام خلال ساعات العمل وأثناء الجلوس أمام المكاتب يمثل كارثة صحية حقيقية حيث يعتبر أقصر الطرق نحو السمنة كما أنه يرتبط مباشرة بتدني مستوى الفيتامينات في الجسم وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
وتمثل نتائج هذه الدراسة أول اكتشاف لارتباط مباشر بين تناول الطعام خارج المنزل وبين الإصابة بعدد من الأمراض مثل السمنة وارتفاع نسبة الكولسترول حيث تبين أن هذه الأضرار ليست ناتجة فقط عن الوجبات السريعة وإنما أيضا طريقة تناول الطعام تلعب دورا مهما.
ووجدت الدراسة التي أجريت في جامعة نيويورك سيتي أن العائلات التي تجهز طعامها في المنزل وتجلس لتناول طعام الغداء بشكل جماعي تتمتع بصحة أفضل من تلك التي يضطر أفرادها لتناول وجباتهم خارج المنزل وخلال ساعات العمل حتى لو لم تكن وجبات سريعة.
وأفادت دراسة سابقة أن الوقوف لفترات تصل إلى 30 دقيقة أثناء العمل ربما يخفف آلام الظهر دون الإضرار بالإنتاجية.
فقد تناوب العاملون بمكتب استرالي الجلوس والوقوف كل 30 دقيقة لمدة أسبوع وشعروا بإجهاد أقل وآلام أقل في الظهر وكذلك آلام اقل في الساق مما كان عليه الوضع عندما كانوا يجلسون طول يوم العمل.
وقالت “أليشيا إيه ثورب” بمعهد بيكر للقلب والسكري في ملبورن بأستراليا والتي أشرفت على الدراسة “نتائجنا .