العسل علاج لصحة الأطفال

■ يمثل سوء التغذية الناتج عن نقص البروتينات والطاقة مشكلة كبيرة عند الأطفال في معظم الدول النامية.
ويعد هذا المرض سببا رئيسيا يهدد صحة الأطفال ويؤثر على النمو والتطور.
ويعتبر عسل النحل مصدرا للسكر الطبيعي وهناك بعض الأبحاث التي ناقشت تأثير العسل على الاضطرابات بالجهاز الهضمي والتئام الجروح وتأثيره كمقاوم للبكتيريا ومضاد للالتهاب. وقد تم تصميم هذه الدراسة لتقييم تأثير تناول عسل النحل أثناء التأهيل الغذائي للرضع الذين يعانون من سوء التغذية الناتج عن نقص البروتينات والطاقة. أجريت هذه الدراسة في مستشفى الأطفال بجامعة عين شمس وقد تم تجميع المعلومات من ثلاثين مريضا يعانون من سوء التغذية الناتج عن نقص البروتينات والطاقة وتضمن الفحص القياسات المختلفة للطول والوزن ومحيط الرأس ومحيط الذراع وسمك الجلد والتغيرات التي قد تطرأ على الجلد والشعر ووجود تورم ناتج عن اختزال السوائل تحت الجلد وعلامات نقص فيتامينات كما تضمن الفحص الأجهزة المختلفة بالجسم وصورة الدم وكمية البروتينات بالدم ونسبة الالبومين بالدم كما تضمن إجراء وظائف الكبد ووظائف الكلى ونسبة الأملاح بالدم وكذلك تم قياس النشاط الانحلالي للمتممة 50 بواسطة الاليزا. وأثبتت النتائج أنه عند مقارنة مرضى سوء التغذية بالمجموعة الضابطة مع وجود زيادة ملحوظة في المرضى الذين تناولوا العسل عن الذين لم يتناولوه. مما يدل على أن معدل التغيير في النشاط الانحلالي للمتممة 50 يعتمد على درجة سوء التغذية.
ونستخلص من ذلك ان استخدام عسل النحل في التأهيل الغذائي للمرضى الذين يعانون من سوء التغذية الناتج عن نقص البروتينات والطاقة وبهذه الطريقة فإن عسل النحل يحسن الجهاز المناعي عند هؤلاء المرضى والذي بدوره سوف يقلل معدل الوفيات بسبب هذا المرض. قام بهذه الدراسة الدكتور طارق صلاح الدين بقسم صحة الطفل بشعبة البحوث الطبية بالمركز القومي للبحوث.