غذاء رمضان.. ورياضة رمضان

د. جابر يحيى البواب

يُعد صوم شهر رمضان أحد أركان الإسلام التي فرضها الله عز وجل على المسلمين البالغين؛ إذ يمتنع خلاله الصائمون عن الطعام والشراب منذ وقت السحور إلى وقت الغروب، ومن الجدير بالذكر أنّ للصيام فوائد عديدةً لصحة الجسم، كما يمكن أن يُساهم في التقليل من أنانية النفس بالتصدق على الأشخاص المحتاجين.
وحفاظاً على صحة الإنسان ينصح بتجنب تناول الأطعمة المقلية على وجبة الإفطار؛ كالدجاج المقلي، ورقائق البطاطس، والسمبوسة، وغيرها، واستهلاك الأطعمة المشوية عوضاً عنها والتي يمكن تحضيرها بالفرن، أو استخدام طريقة القلي الجاف، وكذلك يُنصح بتجنب الأطعمةِ الغنيِة بالسكر، وبالدهون؛ كالحلويات، والمعجنات التي تحتوي على الزيت، وغيرها.. ومن الجدير بالذكر أنه يُنصح بالبدء بشرب كميات وفيرة من السوائل عند وجبة الإفطار، وتناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات الطبيعية، وفيما يأتي أهم الأطعمة التي يُنصح بتناولها أولاً على وجبة الإفطار لكسر الصيام: “السوائل: وذلك عبر شرب الماء، أو الحليب ومنتجاته، أو عصائر الفواكه الطبيعية، إذ يُساهم الماء في ترطيب الجسم دون تزويده بأي سعراتٍ حرارية، أو سكريات، ويفضَّل شُرب العصائر التي تحتوي على الحليب والفواكه باعتبارها مصدراً جيداً لبعض السكريات الطبيعية، والمواد الغذائية، والطاقة، ويُنصح بالتقليل من المشروبات التي تحتوي على السكر المضاف؛ وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، وأفضل وجبات الافطار التمر: إذ يُعتبر البدء بتناوله في رمضان على الإفطار تقليداً شعبياً منذ عهد الرسول محمد عليه وآله الصلاة والسلام، كونه مصدر غني بالسكر الطبيعي، كما يحتوي على عدة معادن؛ كالبوتاسيوم والنحاس، والماغنيسيوم، بالإضافة لاحتوائه على الألياف، أيضا يمكن تناول الفواكه المجففة؛ مثل المشمش، والتين، والزبيب، والخوخ.. يتم تناول الفواكه بكثرة في جنوب آسيا، حيث يُعتبر تقليداً لدى السكان، إذ تزود الجسم بالسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة، وبعض المعادن، والفيتامينات؛ الحساء “الشربة”: يعد تقليداً لدى العديد من الدول العربية، ويعتبر طبقاً خفيفاً للبدء بوجبة الإفطار، وعادة ما يكون من مَرَقِ الّلحم، وقد يحتوي على العدس، أو الفاصولياء، أو النشويات؛ كالحبوب، والمعكرونة، ويُزود الجسم بالسوائل، والسعرات الحرارية، والعناصر الغذائية.
كما تعتبر ممارسة الرياضة في شهر رمضان من أهم العوامل التي تفيد الجسم، وتكسبه النشاط والحيوية وتحافظ على رشاقته، إضافة إلى أنها تقلل من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض، إلا أن المعضلة تبقى في اختيار الوقت المناسب لممارسة الرياضة خلال شهر رمضان، هل تكون قبل الإفطار وخلال ساعات الصيام، أم بعد الإفطار ليلا؟.
يؤكد الأطباء أن لممارسة الرياضة قبل الإفطار فوائد عديدة على صحة الإنسان، من ضمنها فقدان الوزن بالتخلص من الأنسجة الدهنية الموجودة فيه، وهو ما يؤثر بشكل إيجابي على صحة الفرد، لذلك ينصح الصائم في رمضان بممارسة الرياضة في رمضان، لفوائدها العديدة على صحة وسلامة الجسم، والمحافظة على توازن مكوناته من سوائل وعضلات ودهون وعظام، كما أن للرياضة دورا كبيرا في الحماية من أمراض عصر الهضم وسوء استغلال الطعام خلال شهر رمضان، فالرياضة قبل الإفطار تعمل على حرق الدهون المخزونة وزيادة كفاءة الكبد وتنشيط عملية التمثيل الغذائي، كما تعمل عملية الحركة والنشاط على تنشيط عمليات الأكسدة وأنظمة إنتاج الطاقة في الجسم، وزيادة كفاءة الجهاز الهضمي وتخليص الجسم من الشحوم والمحافظة على وزن الجسم الصحي خاصة بعد الأكلات الرمضانية الغنية بالكثير من الدهون والسكريات.
نستكمل الحديث عن غذاء رمضان وأنواعه في وجبة السحور، وكذا الأنواع المناسبة من التمارين الممارسة خلال شهر رمضان في عمود الأربعاء القادم.. تقبل الله صومكم وقيامكم وكتب الله لي ولكم الأجر والثواب، وحفظ الله اليمن وأهله من كل مكروه.