محافظ الحديدة يُدشن المرحلة الثانية لرفع نسبة استخلاص دقيق القمح إلى 86 بالمائة

الثورة نت /..

دشّن محافظ الحديدة عبدالله عطيفي، ومدير مكتب الاقتصاد والصناعة والاستثمار بالمحافظة صالح عطيفة، اليوم، المرحلة الثانية لتطبيق قرار رفع نسبة استخلاص دقيق القمح من 80 إلى 86 بالمائة في مطاحن وصوامع الغلال بالمحافظة.

واطّلع المحافظ عطيفي ومدير مكتب الاقتصاد خلال النزول الميداني على سير العمل في مطاحن وصوامع الغلال، وآليات الطحن المتبعة في إنتاج الدقيق وفق النسبة الجديدة، ومستوى تهيئة خطوط الإنتاج لمواكبة متطلبات المرحلة الثانية من تطبيق القرار.

واستمعا إلى شرح حول مراحل معالجة القمح واستخلاص الدقيق، والإجراءات الفنية المتبعة في عمليات الطحن، والآليات المعتمدة لضبط جودة الإنتاج ومطابقته للمواصفات، بما يضمن الاستفادة من مكونات حبة القمح ورفع كفاءة استخدامها في إنتاج الدقيق.

وأوضح المحافظ عطيفي أن تطبيق المرحلة الثانية يأتي في سياق تطوير منظومة إنتاج الدقيق، وتعزيز كفاءة استخدام القمح باعتباره من السلع الأساسية المرتبطة بالأمن الغذائي، مشيرا إلى أهمية الالتزام بالإجراءات الفنية التي تضمن تحقيق الأهداف الاقتصادية والصحية والغذائية للقرار.

وأكد أهمية مواكبة المطاحن للتحديثات الفنية المصاحبة للقرار، ورفع مستوى التنسيق بين الجهات المعنية وإدارات المنشآت الصناعية، بما يضمن استقرار الإنتاج وتوفير الدقيق وفق المواصفات المحددة.

وأشاد محافظ المحافظة، بمستوى التعاون بين الجهات المختصة وقطاع المطاحن في تنفيذ المرحلة الجديدة، مشدّدًا على ضرورة الالتزام بالمعايير الفنية في مختلف مراحل الإنتاج، بما يحافظ على جودة الدقيق ويعزز الاستفادة من القمح ويحد من الفاقد في المواد الخام والتكلفة والأعباء المرتبطة بالاستيراد.

كما أكد حرص السلطة المحلية على مساندة جهود وزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار، وتعزيز التنسيق مع القطاع الخاص لضمان تطبيق القرار وتحقيق أهدافه في ترشيد استهلاك القمح وتحسين النمط الاستهلاكي للخبز.

بدوره، أوضح مدير مكتب الاقتصاد والصناعة، أن رفع نسبة الاستخلاص يتيح الاستفادة من مكونات إضافية في حبة القمح أثناء الطحن، بما يعزّز القيمة الغذائية للدقيق ويرفع كفاءة استخدام الكميات المتاحة من هذه المادة الأساسية.

وأشار إلى أن المكتب، سيكثف الرقابة على المطاحن بالتنسيق مع الجهات المختصة، للتحقق من تطبيق نسبة الاستخلاص الجديدة ومطابقة الإنتاج للمواصفات المعتمدة، لافتًا إلى جاهزية الفرق الرقابية لمتابعة عمليات الإنتاج والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الفنية.

وأكد عطيفة استمرار التنسيق مع إدارات المطاحن والقطاعات الصناعية ذات العلاقة، ومتابعة متطلبات تنفيذ القرار ومعالجة الجوانب المرتبطة بالتطبيق، بما يضمن توفير الدقيق وفق المواصفات المحددة واحتياجات السوق المحلية.

حضر التدشين ضابط أمن المنطقة الصناعية علي بغوي.