عادات غذائية خاطئة في رمضان (2-3)

لا شك أن تغيير العادات الغذائية من الأمور التي تتطلب جهودا ووعيا وثقافة علمية ومجتمعية لا يزال يجهلها أو يتجاهلها الكثير من المستهلكين وخصوصا خلال شهر رمضان المبارك ومن الأخطاء التي تبرز خلال هذا الشهر الفضيل :
– الإفطار بشرب الماء البارد أو الليمون مباشرة في حالة العطش الشديد وهذه العادة قد تؤدي إلى حدوث مغص حاد وتقلصات في عضلات وجدار المعدة لذلك ينصح بشرب الماء المعتدل . كما ان شرب الماء بكميات كبيرة وقت السحور على أساس تعويض العطش المتوقع خلال النهار أمر غير سليم ويفضل تناول الخضروات الطازجة الورقية ذات المحتوى العالي من الماء.
– الإكثار من الأغذية المقلية والتي للأسف قد تؤدي إلى مشاكل صحية على المعدة لاحتوائها على كميات كبيرة من الزيوت وبالمقابل يمكن استخدام طرق أخرى لعمليات الطبخ بدون الاعتماد على الزيوت مثل استخدام الفرن أو البخار في إعداد بعض الوجبات مثل السمبوسة والتي يمكن أن تنتج عن طريق استخدام الفرن بعد غمسها في الحليب ثم إدخالها الفرن بهذه الطريقة الجيدة.لتمد الجسم بالعناصر الغذائية فيها بدون قليها في الزيوت الخطيرة.
ــ يلاحظ إهمال كثير من المستهلكين الخضار والسلطات الطازجة لذلك ينصح دائما بتوفير السلطات على وجبة العشاء لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية وبهذه الطريقة نستطيع أن نوفر الفيتامينات والمعادن المفقودة خلال نهار رمضان وبالتالي الحد من سوء التغذية ونقص هذه العناصر الحيوية.
– ومن الأخطاء الغذائية الشائعة أيضا عند البعض الإكثار من تناول الأغذية عالية السكريات مثل والحلويات والمعجنات بشكل مكثف طوال فترة الإفطار وهذا يؤدي إلى عدة مشاكل مثل الإرهاق والتعب خلال نهار رمضان والشعور بالعطش وكذلك يؤدي إلى تراكم الدهون والسمنة وارتفاع سكر الدم.
– كما أن الإكثار من ملح الطعام في جميع الوجبات يزيد في ضغط الدم وقد تؤدي إلى سوء توزيع للسوائل داخل وخارج الخلايا مما يؤدي إلى إرهاق بعض الأعضاء مثل القلب والكلى.
– وكذلك هناك اعتقاد خاطئ لدى بعض المستهلكين وهو التجويع الشديد خلال رمضان بشكل واضح على أساس أن رمضان فرصة لإنقاص الوزن ولكن ذلك يؤدي إلى خلل في توزيع مكونات الجسم وقد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ونقص في بعض العناصر الأساسية التي قد تؤدي إلى فقر الدم والدوخة والتعب .. فاحرص عزيزي المستهلك على تناول الغذاء المتوازن والمتنوع من أجل سلامة وصحة جسمك.
} } } }
عزيزي المستهلك :عند الإفطار ننصح بالاكتفاء بالأسودين التمر والماء وتجنب استهلاك الأطعمة المهيجة كالبسباس أو المقلية بالزيت لأنها تؤثر على المعدة الفارغة.

* الجمعية اليمنية لحماية المستهلك
إعداد/ الدائرة الاعلامية بجمعية حماية المستهلك